Tomates mûries au soleil, pieds de mouton et autres traditions culinaires exotiques. Pubs et restaurants aux saveurs internationales – avec des plats préparés avec les meilleurs produits locaux. Un régal pour vos papilles !La région de Stavanger est célèbre pour la diversité de sa cuisine. Elle est particulièrement réputée pour ses crustacés, ses laitages, sa viande et ses légumes, en particulier les tomates, le concombre, le persil et les pommes de terre, ainsi que pour ses fruits. Nous vous recommandons une halte à Voll Ysteri, une petite laiterie qui produit le fromage de raclette du Jæren.La région de Stavanger abrite l’Institut gastronomique de Norvège, de même que le Forum des aliments et des boissons.
Le chef cuisinier norvégien Charles Tjessem, qui a remporté le Bocuse d’Or en 2003, a ouvert un café-restaurant à Sandnes appelé Charles & de. Flor & Fjære se compose d’un jardin exotique et d’un restaurant sur l’île de Sør-Hidle, à 20 minutes seulement de Stavanger en bateau (deux traversées par jour). Ouvert de mai à septembre.Herlige Restauranter est une chaîne de cafés et restaurants de la région de Stavanger qui offrent des repas savoureux, des boissons délicieuses et des soirées conviviales à ceux qui savent apprécier les plaisirs de la table.
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Aperçu
Découvrez le Festival de gastronomie Gladmat ou dînez à Sandnes, dans le restaurant de Charles Tjessem, lauréat du Bocuse d'Or.
Plaisirs de la table dans la région de Stavanger
Source: Visitnorway
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