Wenn Sie einen echten Bergenser fragen, wird er Ihnen wahrscheinlich eines der traditionellen Gasthäuser empfehlen, die schon seit Jahrzehnten betrieben werden. Oder er schickt Sie zu einem Bistro, das Sie sonst nie aufgesucht hätten.
Zu den Delikatessen in Bergen zählen Fischsuppe, geräucherter und gepökelter Lachs, frischer Fisch (zum Beispiel Wels oder Seeteufel). „Spekesild“ (Hering) und Rotwild und Wild (Elch, Rentier und Hirsch).Weitere Spezialitäten sind „skillingsbolle“ (eine süße Zimtrolle), „fiskekake“ (Fischfrikadelle) und frische Krabben vom berühmten Fischmarkt.
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Bergen bietet Ihnen gastronomische Vielfalt, vom Teesalon bis zum exklusiven Fischrestaurant, von Bistros über Diskotheken zu Bars und Nachtclubs.
Restaurants und Nachtleben in Bergen
Quelle: Visit Norway
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