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Leckere Äpfel und andere Früchte erwarten Sie in Hardanger, Norwegen - Foto: Willy Hraldsen/ Dest. Hardanger
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Leckere Äpfel und andere Früchte erwarten Sie in Hardanger, Norwegen Foto: Willy Hraldsen/ Dest. Hardanger

Essen und Trinken in Fjell & Fjord

Typische Lebensmittel in dieser Region sind Apfelsaft und Obst aus Hardanger sowie Forelle aus dem Tal Hallingdal.

Das Tal Hallingdal

Forelle, Wild und Tiere von den Almen der Region liefern hochwertige Zutaten für die leckeren Gerichte, die Sie in den Restaurants der Region genießen können. Milch ist ein wichtiger Bestandteil der Küche im Hallingdal. Die meisten Milchalmen haben von Juli bis September geöffnet.

Spezialitäten: Sauerrahm, Butter, Käse und andere Milchprodukte, Brot und Pfannkuchen. Fleischsuppe, Lefse und Bier sind traditionelle Festgerichte.

Hardangerfjord

Ausgewählte Zutaten aus dem Fjord, von den Bergen und Almen, von Bauernhöfen und Obstplantagen sind die wichtigsten Zutaten eines Hardanger-Menüs. Hofrestaurants bieten selbstgemachtes Essen aus eigener Produktion an.

Spezialitäten: Forelle, Rotwild, Lamm, gepökeltes Hammelfleisch, Wurst, Obst, Käse, Lefse und Kuchen, selbst gebrautes Bier, Apfelsaft und Cider.

Sognefjord

Viehzucht, Jagd und Fischerei liefern die Zutaten zur Käseherstellung, zum Räuchern und Pökeln. Die leckere Küche der Region Sogn können Sie in Berghütten und vom Buffet der Hotels der Region genießen.

Hier können Sie leckere, traditionelle Spezialitäten genießen

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Zuletzt aktualisiert:  22. August 2012
Alm in Hallingdal, Norwegen - Foto: Jackobsplass
Alm in Hallingdal, Norwegen
Hallingtapas, Norsk Matglede in Geilo - Foto: Marius Rua, Geilo
Hallingtapas, Norsk Matglede in Geilo

Interesse:  Essen & Trinken

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Leckere Äpfel und andere Früchte erwarten Sie in Hardanger, Norwegen - Foto: Willy Hraldsen/ Dest. Hardanger

Essen und Trinken in Fjell & Fjord

Typische Lebensmittel in dieser Region sind Apfelsaft und Obst aus Hardanger sowie Forelle aus dem Tal Hallingdal.

Essen und Trinken in Fjell & Fjord

Quelle: Visitnorway

Über die Region Fjell & Fjord

Gol in Hallingdal

Verbringen Sie einige Tage in der kleinen Stadt Gol und nutzen Sie die vielen Möglichkeiten wie Wandern und Angeln im Sommer und Skifahren im Winter.

The Fjell & Fjord region

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