Probieren Sie „mølje“, eine Suppe aus Fisch oder Fleisch, oder das köstliche Fleisch einer Königskrabbe. In den Restaurants an der Küste werden frischer Dorsch, Seelachs, Heilbutt und Schellfisch serviert, während im Binnenland Rentier-, Elch- und Ziegenfleisch auf der Speisekarte stehen. Zum Dessert gibt es Moltebeeren, die in der Mitternachtssonne gereift sind.

Arktisches Menü

Probieren Sie Nordnorwegens zahlreiche kulinarische Versuchungen in Form von traditionellen und modernen Gerichten in den Restaurants aus, die das Zeichen „Arktisches Menü“ (Arktisk Meny) tragen. Hier serviert man Ihnen köstliche Gerichte, die aus hochwertigen nordnorwegischen Zutaten zubereitet werden.
Sie haben die Wahl zwischen Meeresdelikatessen, Lammfleisch mit dem Geschmack von Meer, Kräutern von der Küste, köstlichen Beeren und Gemüsesorten, die in den endlosen Sommertagen herangereift sind, und Rentier- und Schneehuhnfleisch.

Empfehlenswerte Restaurants in Troms

Bios Café
Hier erwarten Sie kulinarische Erlebnisse aus frischen, regionalen Zutaten. Bios Café hat 2006 den landesweiten Wettbewerb als Norway's Best Roadside Restaurant gewonnen. Das Restaurant liegt zentral in Storslett an der E 6 in Nordtroms.

Hermann’s Bistro
In Hermann’s Bistro können Sie regionale und internationale Gerichte genießen, dazu Wein aus dem gut sortierten Weinkeller. Das Restaurant ist vor allem für seine „tangsuppa“ bekannt, eine Suppe mit Meeresfrüchten und Seetang. Das Hermann’s befindet sich im Welcome Inn Hotel Lyngskroa in Oteren an der E 6.

Vollan Gjestestue
Genießen Sie traditionelles Essen aus Nordnorwegen in der Vollan Gjestestue, gelegen am Schnittpunkt der E 6 und der E 8 in Nordkjosbotn.

Senjastua
Das Restaurant bietet eine umfangreiche Karte mit einer großen Auswahl an Fischgerichten und ist auch bei den Einheimischen sehr beliebt.

Hamn i Senja
Dieses Restaurant serviert traditionelle Gerichte, oft mit Fisch aus der Region. Hamn i Senja liegt am Bergsfjord an der Außenseite der Insel Senja.

Ausa
Spezialität sind die leckeren Fischgerichte. Ausa liegt in Gryllefjord an der Außenseite der Insel Senja.

Lapphaugen Turiststasjon
Lapphaugen Turiststasjon ist bekannt für traditionelle Gerichte. Das Restaurant liegt in Tennevoll an der E 6, etwa 30 Kilometer südlich von Setermoen.

Emmas Drømmekjøkken
Emmas Drømmekjøkken in Tromsø bereitet arktische Gourmetgerichte nach regionaler Tradition zu.

Arctandria
Arctandria ist ein rustikales, stimmungsvolles Restaurant in Tromsø und serviert traditionelle Fisch- und Meeresfrüchtedelikatessen.

Store Norske Fiskekompani
Store Norske Fiskekompani in Tromsø serviert fangfrisches Seafood in eleganter Schlichtheit.

Sjøgata 12
Sjøgata 12 in Tromsø hat sich auf nordnorwegischen Klippfisch spezialisiert, der nach Ideen aus aller Welt zubereitet wird.

Peppermøllen
Peppermøllen in Tromsø kombiniert arktisches Wild und Fisch mit der Eleganz, die diesem Stadthaus aus dem 19. Jahrhundert zukommt.

Compagniet
Compagniet in Tromsø serviert Gourmetgerichte aus regionalen Zutaten in einem alten Stadthaus.

Hoel Gården
Hoel Gården in Harstad wurde erst kürzlich im Originalstil aus dem Jahr 1890 restauriert. Spezialität ist bestes Seafood.

Røkenes Gård og Gjestehus
Røkenes Gård og Gjestehus befindet sich in einem alten Bauernhof außerhalb von Harstad. In der ehemaligen Scheune, die auch eine Ausstellung beherbergt, wird leckeres Essen serviert. Auf den ehemaligen Ländereien erstreckt sich heute ein schöner Golfplatz.