Organiseringen i lav (eller laug) gjorde at man malede efter faste mønstre; nøjagtige kopier af ornamenter og motiver fra store europæiske kunstnere. Med rosemaling voksede der en friere kunstform frem; frihåndsdekoren, en unik folkekunst som nåede sit højdepunkt i starten af 1800-tallet. Rosemaling var en lokal kunstform som blev malet af lokale mestre, som rejste fra gård til gård.

Enkelte gamle huse bygget efter laftekonstruktionsmetoden er nydeligt dekoreret med rosemaling. Disse lokale håndværkere var ikke upåvirkede af internationale trends, men der gik ofte lang tid inden impulser fra kontinentet nåede landsbyerne.

I disse gamle huse finder man elementer fra alle de store stilarter, inklusiv renæssancen, barokken, rokoko og imperialismen, blandet med lokale traditioner og en stærk påvirkning fra den enkelte håndværkers smag og temperament. Resultatet blev en unik folkekunst med blomster, træer, mennesker, bibelske motiver, soldater og ryttere, ofte i lyse, harmoniske farver.

Dragestil

Mange norske bygninger er bygget i dragestil, som er en unik og rig norrøn stil. Dragestilen opstod i 1800-tallet, og udsprang af en voksende interesse for dyredekorationerne fra vikingetiden.  

Norge var på dette tidspunkt i færd med at bryde ud af en union med Sverige, og nationalismen blomstrede. Dragestilen blev længe set på som en smagløs glorificering af fortiden. Alligevel blev stilen bevaret da Holmenkollen Park Hotel i Oslo blev restaureret.

Andre smukke hoteller i træ – specielt i det vestlige Norge – er også blevet populære attraktioner. Turister, som ønsker at opleve særegenhederne ved landene de besøger, er især begejstret for hotellerne. Læs mere om De Historiske Hotel og Spisesteder i Norge.