Herregårde, herskabshus, gods, store og små træhoteller i sveitser- og jugendstil, eller gamle skydsstationer som er lavet om til smukke, små og romantiske hoteller.

Dette, samt værtskabets lidenskab, er først og fremmest det, der kendetegner de udvalgte hoteller i De Historiske.

Hoteller som Vertshuset Røros, Fossheim Turisthotell i Lom, og Grotli Høyfjellshotell byder på udsøgt mad lavet af de bedste råvarer, årgangsvine hentet op fra vinkælderen, original kunst på væggene, kulturoplevelser af højeste kvalitet og interiør og udsmykning baseret på lange traditioner.

Vertshuset Røros

På Vertshuset Røros har hvert enkelt rom sin historie. Her kan du vælge mellem rom med højt til loftet i Brødrene Krogs Uldvarefabrikk fra 1914 og overnatning i Rammgårdens stabbur, portrum eller loft. Rammgården, som har rødder tilbage til 1600-tallet, er en traditionel Røros-baggård og en del af verdenskulturmindet i gruvebyen. 

Vertshuset Røros byder på et køkken som har høstet anerkendelse i madspalter med udsagn som "næsten for godt til at være sandt" og "et guldfund". Restauranten ligger i hovedbygningen på Rammgården, og interiøret er inspireret av 1800-tallets borgerskabshjem på Røros. På menuen finder du lækre retter baseret på lokale kvalitetsråvarer, tilberedt med inspiration fra Middelhavets køkken.