Restauranter og cafeer tilbyder retter lavet af lokale ingredienser, f.eks. sæl, hval, rensdyr, skovhøns og laks. I specielle tilfælde kan du også finde isbjørn kød på menuen.

Den gode restaurant Huset i Longyearbyen byder på et stort udvalg af vin.

Det er en helt unik oplevelse at spise i et samisk telt. Venligst kontakt Svalbard Turistinformation på tlf: +47 79 02 55 50, eller e-mail.

De fleste går klædt uformet om dagen, men mange tager pænt tøj på, når de skal ud og spise på en restaurant om aftenen.