Gå til indhold Gå til navigation
Specialevent: Vossameny Café under Ekstremsportsugen, Voss, Norge - Foto: Arnstein Karlsen
  |  
Specialevent: Vossameny Café under Ekstremsportsugen, Voss, Norge Foto: Arnstein Karlsen

Spisesteder på Voss

Voss har lange madtraditioner. Vossafår, fenalår og smalahove er vigtige lokale produkter du bør prøve under dit ophold.

Spisesteder på Voss

Byen Voss byder på et varieret udvalg af spisesteder. Udover almindelige grill & steakhouses, pizzeriaer og kinesiske restauranter, har Voss mange cafeterier med mange forskellige retter på menuen, heriblandt traditionelle, norske retter. Prøv en af restauranterne på hotellerne, hvis du ønsker et mere eksklusivt måltid.

Er du på jagt efter den lokale smag, kan du besøge Smalahovetunet. I et bondehus fra 1700tallet vil du blive serveret lam ("smalahove" og "pinnakjøt") efter tradionelle opskrifter, sour cream suppe, knækbrød, samt hærdet og krydret kød, blandt andre lokale og norske specialiteter. Smalahove kan oversættes til "fårehoved". Det er nødvendigt at reservere i forvejen (Tel.:+47 56 51 69 65; email: smalhov@online.no). 

Lokale produkter til salg

Trænger du til at få fyldt lageret af lokale lammekødsprodukter såsom vossakorv, fenalår, fårepølse og smalahove, så prøv hos Evanger Spekjemat, Vangsgata 14 i Voss.

Typisk mad fra Voss

Vossafår er en pølse skåret i tynde skiver og brugt i sandwiches. Det kan købes i supermarkeder overalt i Norge.

Lam har altid været vigtige for norske landmænd. Smalahove er det røgede fårehoved og retten har lange traditioner i Voss. I gamle dage var smalahove et hverdagsmåltid, men i senere tider bliver det mere spist ved festlige lejligheder. Hvert efterår løber en begivenhed kaldet "Smalahovesleppet" af stablen i Voss, som en hyldest til traditionerne relateret til smalahove. 

Fenalår er hærdet og krydret lammekølle. Dette er en traditionel norsk kødtype, der kan købes i supermarkeder - skåret, eller som hel. Ønsker du at finde den lokale smag, kig efter navnet "Voss" på produkterne.

Sidst opdateret:  16. juli 2012
Røget lammekød fra Eldhus, Norge - Foto: Terje Thompson
Røget lammekød fra Eldhus, Norge

Interesse:  Mad & drikke

Luk
Integrer denne artikel

Copy/paste denne kode til din blog/website

Visning

Specialevent: Vossameny Café under Ekstremsportsugen, Voss, Norge - Foto: Arnstein Karlsen

Spisesteder på Voss

Voss har lange madtraditioner. Vossafår, fenalår og smalahove er vigtige lokale produkter du bør prøve under dit ophold.

Spisesteder på Voss

Kilde: Visitnorway

Om Voss

Voss

Tag på eventyr i hjertet af Fjord-Norge. I over 200 år har turister besøgt Voss for at opleve den smukke natur og autentiske lokale kultur.

Fakta om Voss

Voss ligger centralt i Sydvest-Norge. Byen har cirka 14.000 indbyggere, og er et regionalt center for de inderste områder af kysten og fjordene.

Turistinformation i Voss

Voss Turistinformation kan hjælpe dig med at planlægge dit ophold i Voss, samt hjælpe med reserveringer og aktiviteter mens du er i Voss.

ANNONCER

Relaterede videoer

Relateret

Mad & drikke

ANNONCER

TEKSTANNONCER