Prøv “mølje”, en slags suppe med enten fisk eller kød, eller smag på friskfanget kongekrabbe. Langs kysten serveres nyfanget torsk, sej, flyndere og kuller. I fjeldområderne kan du smage rensdyr, elg og ged. Afslut måltidet med søde jordbær, modnet under midnatssolen.
Arktisk Menu
Nord-Norges mange kulinariske fristelser kan opleves i både nyere og traditionelle retter på de mange restauranter, der er medlem af Arktisk Menu. Her serveres nye og traditionelle retter baseret på ingredienser af høj kvalitet fra Nord-Norge.
Vælg mellem friske havdelikatesser, lam med smag fra havet og urter fra kyststrækningen, dejlige bær og grøntsager modnet i de evige sommerdage, og en omgang rensdyr og rype.
Anbefalede spisesteder i Troms
Bios Café
Dette spisested tilbyder kulinariske oplevelser baseret på lokale, friske ingredienser. Caféen blev af Taste of Norway kåret til Norges bedste Roadside Restaurant i 2006. Bios Café ligger centralt placeret i Storslett langs hovedvejen E6 i det nordlige Troms.
Hermanns Bistro
På Hermanns Bistro kan du nyde lokale og internationale retter, og vælge drikkevarer fra en stor vinkælder. Restauranten er specielt kendt for “tangsuppa”, en suppe lavet av delikatesser fra havet og tang. Hermann’s ligger på Welcome Inn Hotell Lyngskroa i Oteren langs hovedvejen E6.
Vollan Gjestestue
Nyd traditionel mad fra Nord-Norge på Vollan Gjestestue ved hovedvejen E6 og E8 i Nordkjosbotn.
Senjastua
Restauranten byder på en stor à la carte menu med et godt udvalg af forskellige fiskeretter. Senjastua er et meget populært sted blandt lokalbefolkningen.
Hamn i Senja
Restauranten serverer traditionelle retter, hvoraf mange er baseret på fisk fra lokalområdet. Hamn i Senja ligger ved Bergsfjorden, på øen Senja.
Ausa
Specialiteten her er smagfulde fiskeretter. Ausa ligger i Gryllefjord, på øen Senja.
Lapphaugen Turiststasjon
Lapphaugen Turiststasjon er kendt for sine traditionelle retter. Spisestedet ligger ved hovedvejen E6, cirka 30 kilometer syd for Setermoen.
Emmas Drømmekjøkken
Emmas Drømmekjøkken i Tromsø serverer arktiske gourmetretter, inspireret af lokale traditioner.
Arctandria
Arctandria et rustikt, humoristisk spisested i Tromsø, hvor der servers traditionelle fiskeretter og andre delikatesser fra havet.
Store Norske Fiskekompani
Store Norske Fiskekompani i Tromsø serverer friske delikatesser fra havet med elegant enkelthed.
Sjøgata 12
Sjøgata 12 i Tromsø er specialister i at tilberede tørret og saltet torsk inspireret at madtraditioner fra hele verden.
Peppermøllen
Peppermøllen i Tromsø serverer arktiske retter og fisk, i et elegant byhus fra det nittende århundrede.
Compagniet
Compagniet i Tromsø serverer gourmetmat tilberedt med lokale ingredienser i et gammelt byhus.
Hoel Gården
Hoel Gården i Harstad blev bygget i 1890, og er for nylig blevet restaureret. Restauranten serverer delikatesser fra havet.
Røkenes Gård og Gjestgiveri
Røkenes Gård og Gjestgiveri udenfor Harstad er en smuk, gammel gård. Her serveres god mad i en gammel låve, hvor man også kan se smukke kunstudstillinger. Her finder du også en golfbane.