Comida local de primera

La región de Røros es conocida en Noruega por ser una de las principales áreas de experimentación en cocina local, por la excelente calidad de sus productos frescos y por los agricultores especializados en el cultivo de alimentos locales. La región se ha especializado en alimentos ecológicos "de corto recorrido" y ofrece una amplia gama de productos: desde reno y trucha hasta un conjunto variado de sabrosos quesos.

En la región de Røros puede disfrutar de comida para gourmets elaborada con selectos alimentos de temporada. No importa si prefiere carne o pescado de río: el chef le garantizará un verdadero festín culinario. La profesionalidad y la pasión por la comida son algo típico de la región, no solo en restaurantes y cafés, sino también en hoteles y casas de huéspedes.

Viaje a lo tradicional

Aproveche la oportunidad que le brinda la región de Røros de observar de cerca durante el verano el modo tradicional de cultivar alimentos y criar animales en una de las muchas granjas centenarias y granjas de verano (setre) que todavía permanecen activas en la zona. Algunas granjas permiten el acceso a visitantes y sirven comida y bebida tradicionales: un delicioso viaje a los sabores tradicionales con el que disfrutar más aún del viaje.

El pueblo de Vingelen es uno de los pocos pueblos de montaña en Noruega que se dedica aún a actividades agropecuarias tradicionales durante el verano. Los visitantes se sienten fascinados con la particularidad de sus paisajes y edificios, y con el placer de poder degustar productos tradicionales y platos de la cocina local.

También puede visitar Gjetbergsvollen, situado al este de Røros y abierto todos los fines de semana de julio a septiembre y en Semana Santa. Gjetbergsvollen se ha convertido en un destino muy preciado por los gourmets. Este restaurante, compuesto de un antiguo establo del siglo XVIII y de un granero restaurado, sirve comida tradicional casera (platos principales, postres, café y pasteles).