Tomates madurados al sol, manitas de cordero y otras tradiciones culinarias. Pubs y restaurantes con espíritu internacional: magia culinaria con los mejores ingredientes locales. Deje que sus papilas gustativas disfruten de sabores nuevos.

La región de Stavanger es famosa por su diversidad culinaria; esta zona es especialmente famosa por el marisco, los lácteos, la carne, la fruta y las verduras, sobre todo los tomates, el pepino, el perejil y las patatas. Le recomendamos hacer una parada en Voll Ysteri, una pequeña granja que elabora raclette de queso de Jæren.

En la región de Stavanger se encuentra el Instituto Gastronómico de Noruega, así como el Foro profesional de alimentación y bebidas.

Festivales gastronómicos y del vino

• Festival gastronómico Gladmat 
• Semana del ajo 
• Festival del vino 
• Festival de la patata

Restaurantes recomendados

El chef noruego Charles Tjessem, galardonado con el primer premio en el concurso Bocuse d’Or en 2003, ha abierto en Sandnes un establecimiento que ofrece brasserie, cafetería y tienda de productos gourmet: Charles & de.

Flor & Fjære es un exótico restaurante con jardín situado en la isla de Sør-Hidle, a solo 20 minutos en barco de Stavanger (dos salidas diarias). Abierto de mayo a septiembre.

Herlige Restauranter es una cadena de restaurantes en la región de Stavanger que harán las delicias de todos aquellos que consiguen estar en el lugar adecuado en el momento adecuado. En los restantes de esta cadena disfrutará de deliciosa comida, refrescantes bebidas y agradables veladas.