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Plato de Polarsirkelmat, Noruega Fotografía: Rolf Ørjan Høgset

Gastronomía en la zona del Círculo Polar Ártico

En el Círculo Polar Ártico puede degustar comida sami tradicional y productos locales como el reno, el queso, el pescado y las aves.

Gastronomía local

Desde hace siglos, Mo i Rana y el Círculo Polar Ártico han sido punto de encuentro de los comerciantes de las zonas circundantes y de Suecia. Gracias a eso, aquí pueden degustarse excelentes platos a base de ingredientes árticos.

  • La empresa Arctic Rein og Vilt es el proveedor nacional de todo tipo de productos de reno de alta calidad.
  • Las granjas Stenhaugmo y Straumbotn producen varios afamados productos a base de queso.
  • La zona que rodea al lago Røssvatnet es popular por productos como el rakfisk (trucha o salmón a medio fermentar), y la trucha y el salmón ahumados. 
  • La granja sami de Bleikvasslia produce y vende carne de reno y productos de panificación. 
  • Varias islas como Lovund y Træna exportan productos a base de pescado de la zona.
  • La granja Litlehaug de Hugla cultiva hierbas y produce mermelada y gelatina. 
  • La granja Pruglhei es popular por sus numerosos productos. Su jamón curado, que ha recibido excelentes críticas de productores italianos, es su producto número uno.
  • El mejor embajador de los productos locales es Svein Jæger Hansen, chef del Hotel Meyergården. Su libro, Polarsirkelmat, incluye numerosas fotografías y explicaciones para la preparación de "tapas árticas".

¿Dónde comer?

  • Karenstua, en la isla de Myken, ofrece deliciosos platos de pescado en un ambiente íntimo y agradable. Las comidas se sirven en el salón del anfitrión. 
  • La cocina del Hotel Meyergården utiliza pescado, queso, aves y reno como parte de su menú ártico.
  • El Lovund RorbuHotell está especializado en platos de pescado de la zona, pero también ofrece otros tipos de comida.
  • La casa de huéspedes Klokkergården de Rødøy sirve platos típicos de la zona en el atractivo ambiente de edificios antiguos reformados.
  • En la granja sami de Bleikvasslia puede degustarse comida y pan fabricados al estilo tradicional sami.
  • La granja Lille Målvatn, situada en las montañas que rodean al glaciar Okstindan, ofrece platos locales a base de reno, pescado y aves. 
  • La granja de montaña de Umbukta sirve comida tradicional en una antigua estación comercial cercana a la frontera con Suecia.
Última actualización:  16.06.10
Deliciosas fresas del Círculo Polar Ártico, Noruega - Fotografía: Rolf Ørjan Høgset
Deliciosas fresas del Círculo Polar Ártico, Noruega
Alimentos tradicionales producidos en el Círculo Ártico, Noruega - Fotografía: Rolf Ørjan Høgset
Alimentos tradicionales producidos en el Círculo Ártico, Noruega

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Plato de Polarsirkelmat, Noruega - Fotografía: Rolf Ørjan Høgset

Gastronomía en la zona del Círculo Polar Ártico

En el Círculo Polar Ártico puede degustar comida sami tradicional y productos locales como el reno, el queso, el pescado y las aves.

Gastronomía en la zona del Círculo Polar Ártico

Fuente: Visit Norway

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Acerca del Círculo Polar Ártico

Datos generales sobre la zona del Círculo Polar Ártico

La zona del Círculo Ártico abarca desde las montañas que rodean Tärnaby (Suecia) hasta la costa de Helgeland y la isla de Træna.

Información turística en la Zona del Círculo Polar Ártico

Polarsirkelen Reiseliv administra la información turística en Mo i Rana para los municipios de Hemnes, Nesna, Lurøy, Træna, Rødøy y Rana.
Interés: Información turística

Datos generales sobre Kystriksveien

Kystriksveien, una impresionante carretera turística, ofrece 650 kilómetros de un paisaje costero inigualable.

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