Maaemo

Maaemo es el primer restaurante en Escandinavia en recibir dos estrellas en la Guía Michelin en su primera valoración, solo 14 meses después de abrir sus puertas. Este local lleno de cristales brillantes se encuentra cerca de la estación central de Oslo. 

El menú de temporada está basado al 100% en ingredientes locales ecológicos, e incluye frutas del bosque y yerbas noruegas poco conocidas. La comida va acompañada por una excelente carta de vinos.

No es un restaurante barato (el menú de nueve platos te puede llegar a costar NOK 1,250, bebidas no incluidas) pero comes por lo que pagas – una experiencia gastronómica verdaderamente excepcional.

Dirección: Schweigaards gate 15 B, 0191 Oslo
Teléfono: +47 91 99 48 05

Bagatelle

Bagatelle reabrió en enero de 2011 tras la muy mediatizada marcha del anterior jefe de cocina Eyvind Hellstrøm, que se fue a finales de 2009 llevándose consigo la mayor parte de la plantilla. El restaurante, que funciona desde 1932, ha recuperado este año una estrella Michelin que ya tuvo en el pasado.

Detrás de una discreta fachada en el barrio chic de Frogner, cerca del Palacio Real y del puerto, se encuentra este lujoso establecimiento que sirve cocina noruega-francesa con su foco de atención en productos noruegos como los arenques, el bacalao, el rodaballo y el cangrejo real. 

Dirección: Bygdøy Allé 3, 0257 Oslo
Teléfono: +47 22 44 40 40

Statholdergaarden

Todos los días, los chefs Bent Stiansen y Torbjørn Forster crean un menú gastronómico de seis platos lleno de sorpresas. El menú varía de acuerdo con la estación del año y ellos se enorgullecen de usar productos noruegos cuando se encuentran en su mejor momento.

El menú del día incluye tres entrantes, principalmente con pescado y marisco, antes de pasar al plato principal con carne, al queso y al postre. Por supuesto, puede tomar menos platos si así lo desea.

Además, Statholdergaarden ofrece un amplio menú a la carta en el que se reflejan los productos de la estación. La cocina está basada en la mejor tradición culinaria europea, con toques inspirados en otras zonas del mundo.

Dirección: Rådhusgaten 11, 0151 Oslo
Teléfono: +47 22 41 88 00

Restaurant Oscarsgate

El Restaurante Oscarsgate representa una de las cocinas más competentes e innovadoras de Oslo con un menú a la carta que incluye pescado y carne del día junto con un menú de cinco u ocho platos

El comedor es pequeño y acogedor, con espacio para 20 comensales.

Dirección: Oscarsgate 2, 0350 Oslo (Entrance via Pilestredet 63)
Teléfono: +47 22 46 59 06