Tomates madurados al sol, manitas de cordero y otras tradiciones culinarias. Pubs y restaurantes con espíritu internacional: magia culinaria con los mejores ingredientes locales. Deja que tus papilas gustativas disfruten de nuevos sabores.

La región de Stavanger es famosa por su diversidad culinaria; esta zona es especialmente famosa por el marisco, los lácteos, la carne, la fruta y las verduras, sobre todo los tomates, el pepino, el perejil y las patatas. Te recomendamos hacer una parada en Voll Ysteri, una pequeña granja que elabora raclette de queso de Jæren.

En la Región de Stavanger se encuentra el Instituto Gastronómico de Noruega, así como Måltidets Hus, el centro nacional para los profesionales del sector de la hostelería. 

Festivales gastronómicos y del vino

• Festival gastronómico Gladmat
• Semana del Ajo 
• Festival del Vino 
• Festival de la Patata

Restaurantes recomendados

Tango Bar & Kjøkken es un famoso restaurante a cargo del chef noruego Kjartan Skjelde. Está situado en la zona del muelle de Stavanger. 

Flor & Fjære es un exótico restaurante con jardín situado en la isla de Sør-Hidle, a solo 20 minutos en barco de Stavanger (dos salidas diarias). Abierto de mayo a septiembre.

Sjøhuset Skagen es un restaurante en un edificio histórico que se remonta a 1770, situado en pleno centro de ciudad de Stavanger.

Herlige Restauranter es una cadena de restaurantes en la región de Stavanger donde encontrarás de deliciosa comida, refrescantes bebidas y agradables veladas.

Cafeterías recomendadas

Ostehuset (literalmente "la Casa del Queso") es una concurrida cafetería en Stavanger que ofrece un menú variado y un personal experimentado y amigable. 

Sjokoladepiken es una cafetería con temática relacionada con el chocolate que ofrece un gran rango de productos basados en la pasión por este producto del propietario. Esta íntima cafetería se encuentra en el colorido Øvre Holmegate.

Las dos cafaterías de Food Story tienen un menú basado en ingredientes de temporada, sin aditivos artificiales, con cambios diarios. Estos dos establecimientos sirven productos orgánicos elegidos por su gusto, diseño y la historia detrás de cada ingrediente.