Fuente: Mathallen

A principios de octubre se inauguró Mathallen, el nuevo Mercado Gourmet de Oslo, situado en el edificio restaurado de una antigua fábrica  y que se encuentra a la orilla del río Akerselva en el este de Oslo.

33 tiendas para gourmets, bares y restaurantes ofrecen productos de España, Italia, Francia, Alemania y Asia, pero destaca la gran variedad de productos noruegos de gran calidad. "Queremos que Mathallen sea un lugar para todo el mundo. Desde cocineros amateurs y gente que simplemente le encanta comer y beber a los chefs profesionales y restauradores. Mathallen será la fuente de las mejores exquisiteces noruegas e internacionales", asegura Frode Rønne Malmo, director de marketing de Mathallen.

En Mathallen se pueden encontrar las que son consideradas "las mejores escalopas en Noruega", así como deliciosos quesos, jamones y salchicas locales además de cerveza y sidra.  
Según Rønne Malmo el objectivo es convertir Mathallen en un centro de cultura gastronómica de Noruega, donde se puede obtener y compartor conocimientos culinarios. Un lugar para explorar, para hacer preguntas y descubrir nuevos sabores. "Queremos hacer de Mathallen un lugar donde uno puede venir a pasar el día con la familia o amigos. Aquí podreís disfrutar de la comida de una forma cercana - ver, escuchar, probar y disfrutar, añade Rønne Malmo.

Aspelin Ramm, la empresa que gestiona Mathallen se ha inspirado en otros mercados de alimentación con éxito en capitales europeas, como es el caso de Torvhallerne en Copenhague y el Mercado de San Miguel. "Hemos visto el gran éxito del Mercado de San Miguel y Torvhallerne y creemos que ha llegado el momento de que Oslo pueda tener su propio mercado gourmet. Durante los dos últimos años hemos visto que los pescaderías, carnicerías y otras tiendas de alimentación especializadas en el centro de Oslo han cerrado por culpa de la feroz competencia que ejercen las grandes cadenas de supermercados. Queremos hacer regresar los buenos conocimientos y experiencias de alimentación", asegura Rønne Malmo.

Datos sobre Mathallen

• Mathallen abre de martes a domingo desde primera hora de la mañana hasta la noche.
• Cuenta con 33 tiendas, cafeterías, puestos de comida para llevar y restaurantes.
• El edificio donde se encuantra Mathallen era una fábrica de fundición de acero y se encuentra en una zona de Oslo recientemente renovada llamada Vulkan.
• En este barrio hay varias salas de conciertos, hoteles, restaurantes, escuelas de arte y oficinas. 

 Para más información contactar con Frode Rønne Malmo + 47 91 16 66 86 o e-mail: frode@apelinramm.no