Produits locaux

Mo i Rana et la région du Cercle Polaire sont depuis des siècles un carrefour pour les commerçants des régions voisines et de Suède.  C’est la raison pour laquelle la région offre un excellent choix de spécialités préparées à base d’ingrédients arctiques.

• La société Arctic Rein og Vilt est un fournisseur national de toutes sortes de produits de haute qualité à base de renne.
• Les fermes Stenhaugmo et Straumbotn produisent plusieurs fromages réputés.
• La région entourant le lac Røssvatnet est connue pour ses produits à base de poisson comme le rakfisk (truite ou saumon à demi fermenté) et la truite et le saumon fumés.
• La ferme samie de Bleikvasslia produit et vend de la viande de renne et du pain.
• Des îles comme Lovund et Træna produisent des spécialités locales à base de poisson pour le monde entier.
• La ferme Litlehaug à Hugla cultive des fines herbes et fait des confitures et des gelées.
• La ferme Pruglhei est réputée pour ses produits. Son jambon séché, qui a été remarqué par des producteurs italien de jambon séché, est son produit phare.
• Le meilleur ambassadeur des produits locaux est le cuisinier du Meyergården Hotell, Svein Jæger Hansen. Son ouvrage intitulé Cuisine du Cercle polaire, contient beaucoup de photos et de recettes de tapas arctiques.

Restaurants

• Karenstua, sur l’île de Myken, sert des spécialités de poisson locales tout à fait délicieuses dans un environnement intime et superbe. Les repas sont servis dans la salle de séjour de l’hôte.
• Le Meyergården Hotell a mis du poisson, des fromages, de la volaille et du renne de la région sur son menu arctique.
• Lovund Fisherman's Hotel est spécialisé dans les spécialités de poisson locales, mais peut aussi servir d’autres plats. 
• L’auberge Klokkergården à Rødøy sert de la nourriture locale dans l’environnement magnifique d’anciens bâtiments rénovés.
• La ferme samie à Bleikvasslia sert une cuisine samie et du pain préparé selon des traditions samies ancestrales.
• La ferme de montagne de Lille Målvatn propose des spécialités de renne, de poisson ou de volaille en altitude, près du glacier Olstindan.
• La ferme de montagne d’Umbukta sert une cuisine traditionnelle dans l’ancien comptoir proche de la frontière suédoise.