Kristiansand possède un choix important et varié de cafés avec ou sans terrasse, de restaurants et de pubs. En été, la ville grouille de bars disposant d’une licence d’alcool qui sont ouverts jusque tard dans la nuit. Le poisson, le gibier, les plantes et les baies du coin forment la base de plats savoureux de haute qualité, servis dans les cafés et les restaurants.

Le marché aux poissons/le port

Près du marché aux poissons/port, les tentations culinaires ne manquent pas. Les restaurants proposent aussi bien une collation légère qu’un dîner composé de trois plats.

Les spécialités norvégiennes comme le saumon fumé, le maquereau bien frais, les boulettes de poisson ou le filet d’élan sont vendues au marché aux poissons couvert. Faites comme les autochtones, achetez un sachet de crevettes qui viennent d’être cuites ou une barquette de fraises locales, et savourez-les sur le port.

Restaurant branché

Le restaurant moderne Bølgen og Moi propose un repas délicieux, avec une vue extraordinaire sur le port. Un des artistes norvégiens les plus célèbres, Kjell Nupen, a décoré les murs et les napperons. Bølgen og Moi est un restaurant qui offre à ses clients une expérience particulière, grâce à un mariage harmonieux entre gastronomie, vin et art. Le restaurant organise également des cours de cuisine toute l'année.