Maaemo 

Maaemo est le premier restaurant en Scandinavie qui a reçu deux étoiles au Guide Michelin pour sa première notation, seulement 14 mois après son ouverture dans un bâtiment en verre près de la gare centrale d'Oslo.

Le menu de saison est composé exclusivement d’ingrédients locaux 100% bio, y compris les rares herbes et baies norvégiennes. La nourriture est accompagnée d’une carte des vins intéressante.

Ce restaurant n'est certainement pas bon marché (le menu de neuf plats vous coûtera 1 250 NOK, sans compter les boissons), mais vous en aurez pour votre argent : une expérience culinaire exceptionnelle.

Adresse : Schweigaards porte 15 B, 0191 Oslo
Tél : +47 91 99 48 05

Bagatelle

Bagatelle a rouvert en Janvier 2011 après le départ très médiatisé de l'ancien chef de cuisine Hellstrøm Eyvind, qui avait quitté, emmenant avec lui la plupart du personnel de cuisine, en fin 2009. Cette année, le restaurant, qui existe depuis 1932, a regagné une de ses étoiles au Michelin.

Derrière une façade discrète dans le quartier chic de Frogner, près du Palais Royal et le port animé, vous trouverez un local de luxe servant une cuisine franco-norvégienne avec un accent sur les produits norvégiens tels que le hareng, la morue, le flétan et le crabe royal.

Adresse : Bygdøy Allé 3, 0257 Oslo
Tél : +47 22 44 40 40 

Statholdergaarden

Chaque jour les chefs Bent Stiansen et Torbjørn Forster vous concoctent un repas gourmet à six plats plein de surprises. Le menu varie selon la saison, et les deux chefs s'enorgueillissent d'utiliser uniquement des produits norvégiens.

Le menu du jour inclut trois entrées de poisson et fruits de mer, avant de continuer sur le plat principal, suivi de fromage et dessert. Bien sûr, vous pourrez opter pour moins de plats si vous le souhaitez.

En plus, Statholdergaarden possède un riche menu à la carte, reflétant les produits de la saison. La cuisine est essentiellement européenne, avec quelques inspirations des cuisines du monde.

Adresse : Rådhusgaten 11
Tél : +47 22 41 88 00

Restaurant Oscarsgate

Le restaurant Oscarsgate représente une des cuisines les plus innovatrices et compétentes d'Oslo, et propose un menu à la carte avec poisson du jour et viandes, ou des repas de cinq ou huit plats.

La salle à manger est petite et intime, et table environ une vingtaine de personnes.

Adresse : Oscarsgate 2, 0350 Oslo (Entree via Pilestredet 63)
Tél : +47 22 46 59 06