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Herdalssetra à Norddal, Norvège Photo: Per Eide

Plaisirs de la table dans les environs du Geirangerfjord et de la Route des Trolls

Goûtez à une spécialité locale : caramel au lait de chèvre de Herdalssetra ou gâteau aux fraises de Valldal.

Fraises de Valldal

Le climat doux de la région est propice à la culture des fruits et des baies. Valldal étant réputée pour ses fraises, ne manquez pas de goûter à ces fruits délicieux si vous êtes dans la région en juin ou en juillet. Ou allez dans le restaurant Jordbærstova de Valldal et commandez leur fameux gâteau aux fraises.

A Linge, près de Valldal, on trouve les vergers fruitiers les plus septentrionaux du monde. En saison, vous pouvez acheter des prunes, pommes et poires directement à la ferme.

Si vous souhaitez acheter des confitures et des jus de fruits à base de baies de la région, faites donc une halte chez Norsk Bærindustri à Valldal.

Caramel au lait de chèvre

En faisant un petit détour jusqu’à Herdalssetra, qui se trouve dans la région classée par l’UNESCO, vous pourrez découvrir la gastronomie locale. En effet, le petit café propose des caramels au lait de chèvre, du « rømmegrøt » (porridge à base de crème aigre), du jambon du pays et d’autres spécialités.

La viande de chèvre (chevreau) de Herdalssetra et la truite du lac Herdal sont aussi des ingrédients importants dans l’excellente cuisine proposée chez Petrines Gjestgiveri à Norddal. En 2006, Petrines Gjestgiveri a été élu « meilleur restaurant sur le bord de la route ».

 

Dernière mise à jour mardi 30 mars 2010
Jus de pomme et confiture de Norsk Bærindustri, Norvège - Photo: Norsk Bærindustri AS
Jus de pomme et confiture de Norsk Bærindustri, Norvège

Thème(s):  Restauration et boissons

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Herdalssetra à Norddal, Norvège - Photo: Per Eide

Plaisirs de la table dans les environs du Geirangerfjord et de la Route des Trolls

Goûtez à une spécialité locale : caramel au lait de chèvre de Herdalssetra ou gâteau aux fraises de Valldal.

Plaisirs de la table dans les environs du Geirangerfjord et de la Route des Trolls

Source: Visitnorway

Apparenté(e)

Etape Gourmande

Petrines Gjestgiveri, dans la région des fjords, a reçu le titre de destination culinaire de l’année 2008 dans le cadre d’un concours national.

Sur Stranda, Norddal, Geiranger

Le Geirangerfjord et Trollstigen

Le Geirangerfjord et son entourage est unique et exceptionnellement beau, c'est pourquoi il est inscrit sur la liste de patrimoine mondial de l'UNESCO

Informations clés sur les environs du Geirangerfjord et de la Route des Trolls

Le paysage naturel unique de la région a été formé au cours de la dernière ère glaciaire, lorsque les glaciers ont creusé des fjords profonds.

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