Le climat doux de la région est propice à la culture des fruits et des baies. Valldal étant réputée pour ses fraises, ne manquez pas de goûter à ces fruits délicieux si vous êtes dans la région en juin ou en juillet. Ou allez dans le restaurant Jordbærstova de Valldal et commandez leur fameux gâteau aux fraises.A Linge, près de Valldal, on trouve les vergers fruitiers les plus septentrionaux du monde. En saison, vous pouvez acheter des prunes, pommes et poires directement à la ferme. Si vous souhaitez acheter des confitures et des jus de fruits à base de baies de la région, faites donc une halte chez Norsk Bærindustri à Valldal.
En faisant un petit détour jusqu’à Herdalssetra, qui se trouve dans la région classée par l’UNESCO, vous pourrez découvrir la gastronomie locale. En effet, le petit café propose des caramels au lait de chèvre, du « rømmegrøt » (porridge à base de crème aigre), du jambon du pays et d’autres spécialités. La viande de chèvre (chevreau) de Herdalssetra et la truite du lac Herdal sont aussi des ingrédients importants dans l’excellente cuisine proposée chez Petrines Gjestgiveri à Norddal. En 2006, Petrines Gjestgiveri a été élu « meilleur restaurant sur le bord de la route ».
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Aperçu
Goûtez à une spécialité locale : caramel au lait de chèvre de Herdalssetra ou gâteau aux fraises de Valldal.
Plaisirs de la table dans les environs du Geirangerfjord et de la Route des Trolls
Source: Visitnorway
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