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Un dîner de crabe royal en Laponie norvégienne - Photo: Terje Rakke/Nordic Life
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Un dîner de crabe royal en Laponie norvégienne Photo: Terje Rakke/Nordic Life

Gastronomie en Laponie norvégienne

Goûtez aux spécialités locales du Finnmark, à base de renne, tétra, saumon ou de Crabe royal.

Menu arctique

La Norvège du Nord a un riche garde-manger et offre de nombreuses tentations culinaires. Les restaurants membres du Menu arctique proposent tant des plats nouveaux qu'une cuisine plus traditionnelle. Les ingrédients sont toujours de haute qualité, et proviennent de la Norvège du Nord.

Vous avez le choix entre les délices de la mer, l’agneau (dont la saveur rappelle la mer et les herbes du littoral), les baies et les légumes délicieux qui ont mûri dans la lumière des journées d’été interminables, et le renne ou le tétra.  

Pourquoi ne pas vous laissez surprendre par le chef au restaurant Laksestua de l'hôtel de glace Sorrisniva Igloo Hotel à Alta ? 

Cuisinez votre propre pêche

Pêcher son repas aiguise l’appétit. Dans le Finnmark, les conditions sont excellentes à la fois pour la pêche hauturière et pour la pêche en eau douce. Demandez à votre hôte de vous aider à préparer le poisson et votre repas aura une saveur toute particulière. Pourquoi ne pas essayer un safari au Crabe royal, pour vous régaler de crabe frais au déjeuner ?

Dernière mise à jour jeudi 23 mai 2013
Un mets de crabe royal, Finnmark, Norvège - Photo: Trym Ivar Bergsmo/Finnmark Reiseliv
Un mets de crabe royal, Finnmark, Norvège
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Un dîner de crabe royal en Laponie norvégienne - Photo: Terje Rakke/Nordic Life

Gastronomie en Laponie norvégienne

Goûtez aux spécialités locales du Finnmark, à base de renne, tétra, saumon ou de Crabe royal.

Gastronomie en Laponie norvégienne

Source: Visitnorway

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