La Norvège du Nord a un riche garde-manger et offre de nombreuses tentations culinaires. Les restaurants membres du Menu arctique proposent des plats nouveaux comme une cuisine plus traditionnelle. Les ingrédients sont toujours de haute qualité, et proviennent de la Norvège du Nord. Vous avez le choix entre les délices de la mer, l’agneau (dont la saveur rappelle la mer et les herbes du littoral), les baies et les légumes délicieux qui ont mûri dans la lumière des journées d’été interminables, et le renne ou le tétra.
Si la cuisine vous intéresse, vous pouvez participer à la préparation d’un repas gastronomique dans l’une des auberges de montagne. Vous apprendrez à utiliser les ingrédients du coin comme la viande de renne, le tétra ou le saumon. Le cours s'achève autour d'une table sympathique, pour savourer le repas que vous avez préparé.
Pêcher son repas aiguise l’appétit. Dans le Finnmark, les conditions sont excellentes à la fois pour la pêche hauturière et pour la pêche en eau douce. Demandez à votre hôte de vous aider à préparer le poisson, et votre repas aura une saveur toute particulière. Pourquoi ne pas essayer un safari au crabe royal, pour vous régaler de crabe frais au déjeuner ?
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Aperçu
Goûtez aux spécialités locales de la Laponie norvégienne : renne, tétra, saumon ou crabe royal.
Plaisirs de la table en Laponie norvégienne
Source: Visitnorway
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