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Un dîner de crabe royal en Laponie norvégienne Photo: Terje Rakke/Nordic Life

Plaisirs de la table en Laponie norvégienne

Goûtez aux spécialités locales de la Laponie norvégienne : renne, tétra, saumon ou crabe royal.

Menu arctique

La Norvège du Nord a un riche garde-manger et offre de nombreuses tentations culinaires. Les restaurants membres du Menu arctique proposent des plats nouveaux comme une cuisine plus traditionnelle. Les ingrédients sont toujours de haute qualité, et proviennent de la Norvège du Nord.

Vous avez le choix entre les délices de la mer, l’agneau (dont la saveur rappelle la mer et les herbes du littoral), les baies et les légumes délicieux qui ont mûri dans la lumière des journées d’été interminables, et le renne ou le tétra.  

Cours de cuisine

Si la cuisine vous intéresse, vous pouvez participer à la préparation d’un repas gastronomique dans l’une des auberges de montagne. Vous apprendrez à utiliser les ingrédients du coin comme la viande de renne, le tétra ou le saumon. Le cours s'achève autour d'une table sympathique, pour savourer le repas que vous avez préparé.

Cuisinez votre propre pêche

Pêcher son repas aiguise l’appétit. Dans le Finnmark, les conditions sont excellentes à la fois pour la pêche hauturière et pour la pêche en eau douce. Demandez à votre hôte de vous aider à préparer le poisson, et votre repas aura une saveur toute particulière.  Pourquoi ne pas essayer un safari au crabe royal, pour vous régaler de crabe frais au déjeuner ?

Dernière mise à jour lundi 22 août 2011
Un mets de crabe royal, Finnmark, Norvège - Photo: Trym Ivar Bergsmo/Finnmark Reiseliv
Un mets de crabe royal, Finnmark, Norvège

Thème(s):  Traditions culinaires

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Aperçu

Un dîner de crabe royal en Laponie norvégienne - Photo: Terje Rakke/Nordic Life

Plaisirs de la table en Laponie norvégienne

Goûtez aux spécialités locales de la Laponie norvégienne : renne, tétra, saumon ou crabe royal.

Plaisirs de la table en Laponie norvégienne

Source: Visitnorway

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