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Il fårikål, agnello bollito con verza e pepe in grani, è un tipico piatto autunnale norvegese. - Foto: Synøve Dreyer/matprat.no
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Il fårikål, agnello bollito con verza e pepe in grani, è un tipico piatto autunnale norvegese. Foto: Synøve Dreyer/matprat.no

Tradizioni culinarie

La Norvegia ha una ricca tradizione culinaria nella quale i migliori ingredienti e le specialità regionali sono spesso la ricetta per il successo.

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Il fårikål, agnello bollito con verza e pepe in grani, è un tipico piatto autunnale norvegese. - Foto: Synøve Dreyer/matprat.no

Tradizioni culinarie

La Norvegia ha una ricca tradizione culinaria nella quale i migliori ingredienti e le specialità regionali sono spesso la ricetta per il successo.

Tradizioni culinarie

Fonte: Visitnorway

Sulle tradizioni culinarie

I ristoranti premiati da Michelin in Norvegia

La Guida Michelin 2014 ha assegnato cinque stelle divise tra cinque ristoranti norvegesi, tutti situati nella capitale.

Ingredienti principali della cucina norvegese

Assaggiate il merluzzo appena pescato nelle Lofoten, la tenera carne di renna del Finnmark o le dolci ciliegie dell'Hardanger.

Piatti e bevande da assaggiare mentre vi trovate in Norvegia

Chiedete dell'ottimo salmone norvegese per cena. A colazione assaggiate invece il tipico formaggio dolce color caramello.

Stoccafisso

Lo stoccafisso è un pesce non salato essiccato dal sole e dal vento su rastrelliere in legno nella Norvegia del nord in strutture speciali.

Tipici piatti natalizi in Norvegia

La Norvegia ha una grande varietà di piatti tradizionali e specialità locali legate al periodo di Natale. Ecco i più conosciuti.

Filmati da segnalare

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