Se possedete una licenza da sub anche voi potrete immergervi sott'acqua, ma molti ospiti si accontentano di vedere il grande crostaceo dal mare aperto o da una barca e messo già in padella. Ciò non sorprende dato che il granchio reale può raggiungere i due metri di lunghezza tra una chela e l'altra e pesare fino a 15 kg. Con le sue chele riesce persino a staccare il dito di una mano.

Una vera festa

Inutile dirlo, il pranzo dopo il safari è una grande festa: polpa di granchio succulenta insieme al pane, condimento casereccio, e vino bianco per coloro che lo desiderano. L'ottima carne bianca delle zampe e delle chele è particolarmente succosa e presenta un gusto dolce. Una zampa è sufficiente per fornire a una persona adulta un pasto soddisfacente.

L'aspetto è semplice, ma il gusto è unico tra i frutti di mare. Il granchio normale non vi sembrerà più lo stesso dopo aver provato il granchio reale, o il granchio di Kamchatka, altro nome con cui è conosciuto questo grosso crostaceo.

Esperimenti scientifici

Gli scienziati sovietici hanno introdotto il granchio reale nel Murmanskfjord vicino al confine con la Norvegia negli anni '60, nel tentativo di incrementare la produzione della pesca locale. Da allora milioni di crostacei si sono diffusi a ovest nelle acque norvegesi.

In breve

Compagnie che offrono questo safari:
Arctic Adventure Resort
Varanger Panorama
Destination 71° North
Nordic Safari Wildlife Adventure

Dove:
Finnmark

Quando:
Tutto l'anno

Prezzi:
A partire da NOK 990 per gli adulti e da NOK 495 per i bambini

Cosa indossare:
Indumenti caldi e calzature adeguate

Buono a sapersi:

• Prenotare in anticipo
• Possono verificarsi delle cancellazioni, perciò non dovreste organizzare tutto in un solo giorno