Con un'arena in cui far incontrare produttori e consumatori, il festival è un posto ideale per scoprire sapori nascosti, assaggiare ingredienti locali e scoprire gli ultimi trend culinari. Lezioni di cucina che vanna da quella italiana al vino alle tapas senza glutine, e il bizzarro e celebre cuoco che fa la sua comparsa: Gordon Ramsay è stato ospite d'onore nel 2010.