Wanneer u een duikbrevet hebt, kunt u samen met de professionele duikers te water gaan. Maar de meeste gasten zijn al tevreden als ze het grote monster vanaf de kust of de boot kunnen aanschouwen en in de kookpot kunnen stoppen. Niet verwonderlijk trouwens, want de rode koningskrab heeft een reikwijdte van twee meter tussen zijn scharen en weegt meer dan 15 kilo. Eén knip met de schaar is voldoende om iemands vinger te amputeren.

Een feest

Het is onnodig om te zeggen dat de maaltijd die op de safari volgt een waar feest is: sappige stukken vlees van de krab met brood, zelfgemaakte saus en voor degenen die dat wensen, witte wijn. Het delicate, witte vlees van de poten en scharen is bijzonder sappig en heeft een natuurlijke zoete smaak. Eén poot is voldoende om een volwassen man een complete maaltijd te bezorgen.

De presentatie is eenvoudig, maar de smaak is een klasse apart wat betreft gerechten met zeevissen en schaaldieren. ‘Gewone’ krab is nooit meer hetzelfde als U de rode koningskrab – of Kamchatka krab zoals ze ook bekend staat – hebt geproefd

Wetenschappelijk experiment

Wetenschappers uit de Sovjet Unie hebben in de zestiger jaren de koningskrab in de Moermanskfjord in de buurt van Noorwegen uitgezet. De wetenschappers wilden de vangstopbrengsten van de plaatselijke vissers vergroten. Sinds die tijd hebben miljoenen schaaldieren de weg gevonden naar het westen naar de Noorse wateren.

Feiten

Waar:
Finnmark.

Wanneer:
Het hele jaar.

Prijzen:
Vanaf NOK 990 voor volwassenen en NOK 495 voor kinderen.

Wat moet u meenemen:
Warme kleding en schoeisel.

Waard om te weten:

• Boek vooraf.
• Het kan zijn dat een trip wordt gecancelled, dus zet niet in op één enkele dag.