Ga naar inhoud Ga naar navigatie
Lekkere appels en ander fruit in Hardanger, Noorwegen - Foto: Willy Hraldsen/ Dest. Hardanger
  |  
Lekkere appels en ander fruit in Hardanger, Noorwegen Foto: Willy Hraldsen/ Dest. Hardanger

Eten en drinken in de Fjell & Fjord regio

Tot de gerechten en drankjes van de regio horen o.a. appelsap en fruit uit Hardanger en forel uit het Hallingdal.

Het Hallingdal

Forel, wild en dieren die afkomstig zijn van de bergboerderijen zorgen voor hoogwaardige ingrediënten. Ze worden verwerkt in gerechten die eethuizen in de regio aanbieden. Melk is een belangrijk product in de keuken van het Hallingdal. Zuivelboerderijen in de bergen zijn open van juli tot september.

Specialiteiten: zure room, boter, diverse kaassoorten en andere van melk vervaardigde producten, brood en pannenkoek. Småmat (kleine hapjes), lefsekling (regionaal gebak) en bier worden vooral bij feestelijke gelegenheden aangeboden.

Hardangerfjord

Hoogwaardige ingrediënten uit de fjord, de bergen, de boerderijen en de boomgaarden vormen de basis voor het karakteristieke menu van Hardanger. Boerderijrestaurants bieden gerechten aan waarin de producten uit het eigen agrarische bedrijf zijn verwerkt.

Specialiteiten: forel, gebraden edelhert, lam, verduurzaamd schapenvlees, worsten, vruchten, diverse kaassoorten, koek en gebak, zelfgebrouwen bier, appelsap en cider.

Sognefjord

Veeteelt, jacht en visserij zorgen voor de benodigdheden voor het kaasmaken, voor de rokerijen en voor bedrijven die het vlees op een andere wijze verduurzamen. De smakelijke gerechten van het gebied rond de Sognefjord zijn verkrijgbaar in berghutten en aan de buffetten van de regionale hotels.

Plaatsen waar smakelijke traditionele gerechten te koop zijn

Zomerboerderijen en open boerderijen met restauratie

Advertenties
Advertenties
Laatst bijgewerkt 22.apr.2013
Bergboerderij in Hallingdal, Noorwegen - Foto: Jackobsplass
Bergboerderij in Hallingdal, Noorwegen
Hallingtapas, Norsk Matglede in Geilo - Foto: Marius Rua, Geilo
Hallingtapas, Norsk Matglede in Geilo

Interesse:  Eten & Drinken

Sluit
Laat dit artikel erin

Kopieer en plak deze code in uw blog/website

Voorbeeld

Lekkere appels en ander fruit in Hardanger, Noorwegen - Foto: Willy Hraldsen/ Dest. Hardanger

Eten en drinken in de Fjell & Fjord regio

Tot de gerechten en drankjes van de regio horen o.a. appelsap en fruit uit Hardanger en forel uit het Hallingdal.

Eten en drinken in de Fjell & Fjord regio

Bron: Visitnorway

Over Ål, Gol, Hol, Flå, Nes

Belangrijkste feiten van de Fjell & Fjord regio

De combinatie van fjorden, bergen, watervallen en gletsjers maakt de Fjell & Fjord regio tussen Oslo en Bergen tot een bestemming van wereldniveau.

Toeristische informatie in Geilo

Het VVV-kantoor is gelegen in het midden van het centrum van het dorp, en kunt u van alle informatie voorzien die nodig is voor uw verblijf in Geilo.

The Fjell & Fjord region

Gerelateerde video’s

Gerelateerd

Eten & Drinken

TEKSTADVERTENTIES
  • Advertenties
  • Advertenties
  • Advertenties
  • Advertenties
Advertenties
Advertenties
Advertenties