Lokale productie

De regio Numedal is bekend door haar lokale producten. Het vlees komt bijvoorbeeld van lammeren die in de berggebieden van de Hardangervidda grazen, de worsten worden nog steeds op traditionele wijze geproduceerd en opgeslagen en de soorten kruidenolie, bessenazijn, jam, gelei en smaakvolle kruidenmixen worden ter plaatse gemaakt.

Veel producenten hebben ook een ruim aanbod vlees van eland en rendier. Loop daarom eens binnen bij Spekeburet, Fjellsmak of Kirkebygda Produkter om wat delicatessen te kopen. En voor de mensen die van zoet houden, proef de zoete taarten of taarten bereid met zure room van Uvdalsleiven.

Uit eten gaan

Er zijn diverse gelegenheden in Numedal waar u uit eten kunt gaan, varierend van pizza tot huisgemaakte gerechten. De traditionele berghotels serveren gezonde maaltijden die zijn bereid met lokale producten en de plaatselijke bakkerij bakt elke dag verse taart en brood.

Lampeland Hotel

Bekend om het heerlijke eten, Lampeland Hotel biedt vele mogelijkheden om uit eten te gaan, à la carte in het restaurant, een eetcafe met een lunch en dinerkaart, tot lekkere hamburgers en pizza's.

Stasjonsfruene

Stasjonsfruene, een café en souvenirwinkel bevindt zich in het oude stationsgebouw van Rollag aan de (nu gesloten) Numedalspoorlijn. Met lekkere huisbereidde gerechten en gebak is dit de perfect stop voor lunch of een diner.