Langs Kystriksveien finnes det mange mennesker som er lidenskapelig opptatt av matkultur og de byr på lokale spesialiteter av utsøkte råvarer. Det er nettopp disse matopplevelsene som står i fokus i guiden til servering langs Kystriksveien.
Nord-Trøndelag
Fossekailn Restaurant, Namdalseid, byr på spansk/norsk meny i sjarmerende atmosfære på Statland.
Overhalla Hotell ligger rett ved elva Namsen, og legger vekt på lokal mat med laks, elg og rype på menyen.
Restauranten i Kystmuseet Norveg serverer fisk fra Vikna.
Helgelandskysten
Vennesund Brygge i Sømna passer for en matstopp langs veien både til lunsj og middag.
I Brønnøysund ligger Lokalmatbutikken. I tillegg til kafé er det også en butikk med spesialiteter av fisk og kjøtt fra Helgelandsregionen, samt et stor utvalg av eksklusiv sjokolade, urter, krydder og te. Lokalmatbutikken har også en egen webbutikk.
Torghatten Kurs og Feriesenter sin strandrestaurant for camping-gjestene har rimelige lunsj- og middagsretter samt lokale spesialiteter på menyen.
Restaurantenpå Vega Havhotell er hyllet av både matkritikere og reisende langs Kystriksveien, og for alle som er opptatt av god mat er et stopp her obligatorisk. Matfilosofien til vertskapet Jon Aga og Anna er enkel; her er det råvarene som står i fokus, og stedets fire-retters meny planlegges utifra hvilke råvarer som er tilgjengelige.
Nybrent kaffe får du på verdens nordligste kaffebrenneri på handelsstedet Forvik i Vevelstad. Her kan du nyte en kopp god kaffe mens du venter på fergen. I butikken finner du også et eksklusivt utvalg av olivenoljer og andre matprodukter.
Restauranten/gårdskafeen 3 kalver på Dønna serverer mat basert på lokale mattradisjoner med råvarer fra lokale leverandører. Meny etter sesong og råvaretilgang, men med hovedfokus på fisk.
Spiseriet Fabelaktig er restauranten på Langneset på Onøy, her serveres tre-retters meny basert på lokale råvarer i sommersesongen. For å komme ut til Langneset må du ta ferge eller hurtigbåt i retning Lovund.
Resturaurant Maaken er Lovund RorbuHotells egen restaurant. Restauranten har vakker utsikt over skjærgård og storhav. Menyens innhold varierer med sesongene.
Ved Kafe Kjelen, Saltstraumen, står hjemmelaget sjømat på menyen samt den lokale spesialiten Møsbrømlefsa. Møsbrømlefsa er lefse med prim som også serveres på Bertnes Geosenter like utenfor Bodø.
Se hele listen over serveringssteder langs Kystriksveien.