Lokal mat

Mo i Rana og Polarsirkellandet har i årtier vært en møteplass for handelsmenn fra nærområdet og Sverige. Dett har gitt området en fin miks av matretter med arktiske råvarer.

Selskapet Arctic Rein og Vilt er en nasjonal leverandør av reinprodukter av høy kvalitet. Gårdene Steinhaugmo og Straumbotn har flere berømte osteprodukter.

Området rundt Røssvatnet er kjent for fiskeprodukter som rakfisk og røkt torsk og laks. Den samiske Villmarksgården i Bleikvasslia produserer og selger reinkjøtt og brødmat. Øyer som Lovund og Træna produserer lokale fiskeprodukter for salg i hele verden.

Litlehaug gård på Hugla dyrker urter og lager syltetøy og gelé. Pruglhei gård er kjent for sine forskjellige gårdsprodukter. Spekeskinken deres har mottatt strålende kritikker i Italia og er deres mest populære produkt.

Den beste ambassadøren for lokale produkter er kokken på Meyergården Hotell, Svein Jæger Hanssen. Hans bok, Polarsirkelmat, gir deg mange bilder og beskrivelser av hvordan man lager for eksempel arktisk tapas.

Spisesteder

• Karenstua på øya Myken tilbyr velsmakende lokale fiskeretter i intime og vakre omgivelser. Måltidene serves i vertens stue.
• Meyergården Hotell bruker lokal fisk, ost, fugl og rein som deler av sin arktiske meny.
• Lovund Fiskerhotell fokuserer på lokale fiskeretter, men kan også lage annen lokal mat.
• Klokkergården Gjestgiveri i Rødøy serverer lokal mat i vakre omgivelser i gamle restaurerte hus.
• Den samiske Villmarksgården i Bleikvassli serverer samisk mat og brød laget på tradisjonelt samisk vis.
• Lille Målvatn Fjellgård serverer lokale retter av reinsdyr, fisk og fugl langt oppe i fjellene nært Okstindanbreen.
• Umbukta Fjellgård serverer tradisjonell mat på den gamle handelsstasjonen nær svenskegrensa.