Stavangerregionen er kjent for sitt kulinariske mangfold, og  lokale råvarer som tomater, agurk, persille og poteter samt lokalt produserte meieri- og kjøttprodukter. Besøk for eksempel Voll Ysteri, et lite meieri som produserer Jærosten som er en lokal Raclette-ost med 100 års historie.

Gastronomisk Institutt og Måltidets Hus, som er et nasjonalt senter for mat-yrker, jobber for å bidra til økt matglede og kunnskap om mat.

Mat- og vinfestivaler i Stavangerregionen:
- Gladmat - regionens største matfestival med 250 000 besøkende i juli
- Hvitløksuka
- Stavanger Vinfest,
- Potetfestivalen

Anbefate restauranter

Tango Bar & Kjøkken er en populær restaurant som ligger sentralt i Vågen i Stavanger.
Flor & Fjære er en eksotisk hage og restaurant som ligger på øya Sør-Hilde, kun 20 minutter med båt fra Stavanger (to daglige avganger). Restauranten er åpen fra mai til september.
Sjøhuset Skagen ligger i en historisk bygning fra 1770 midt i Stavanger sentrum.
Herlige Restauranter er en populær restaurantkjede.

Anbefalte kafeer

Ostehuset er en populær kafé i Stavanger med variert meny og et personale som formidler matglede og stor kunnskap om sine råvarer og produkter.Sjokoladepiken er en kafé med sjokolade som tema. Her finner du et bredt spekter av produkter som springer ut fra deres lidenskap for sjokolade. Food story har to kafeer med meny basert på sesongens økologiske råvarer.