Vi har de best tenkelige råvarene her i nord. Mennesker drømmer og fantaserer om mat, og elsker å sitte mange og lenge rundt et bord. Det brennheite tropiske og det forfinede klassiske vekker stor begeistring og får fart på snakketøyet, mens mølje og kongekrabbe fra det hjemlige havet lokker de største hordene.

Torsk, sei, kveite og hyse er sprellende blodfersk, og reinkjøtt, elg og geit er krydret av skog og fjell. Jordbær modnet under midnattssola er en søt hemmelighet. I distriktene kan du oppleve unike mattradisjoner på småplasser eller selv tilberede nytrukket fisk i fjærsteinene.

Arktisk Meny

Et nettverk av flere restauranter som serverer mat basert på lokale råvarer. Her finner vi alt fra kråkeboller til rein i forskjellige variasjoner.

Spisesteder

Bios Café
Bios Café ligger sentralt på Storslett ved E6 i Nord-Troms. Dette er et spisested som kan skilte med kulinariske matopplevelser basert på lokale råvarer. Bios Café vant Ganefartprisen i 2006.

Hermanns Bistro
Spisestedet på Welcome Inn Hotell Lyngskroa på Oteren ved E6. Hermann Moe var "far" til Tangsuppa - en legert fiskesuppe med sjøtang. Stedet serverer både lokal og internasjonal mat og drikke. Restauranten innehar også en velfylt vinkjeller.

Vollan Gjestestue
Lokalisert langs E6 og E8 i Nordkjosbotn. Stedet er viden kjent for sitt tradisjonelle kjøkken.

Senjastua
Serverer matretter basert på lokale råvarer. Kjøkkenet har en bred a’la carte meny og et stort utvalg i fiskeretter. Senjastua benyttes mye av lokalbefolkningen.

Hamn i Senja
Ligger på yttersida av Senja ved Bergsfjorden. Stedet serverer tradisjonsmat og har mange retter basert på fisk fra nærområdet.

Ausa
Ligger i Gryllefjord på yttersida av Senja. Her serveres blant annet gode tradisjonsrike fiskeretter.

Lapphaugen Turiststasjon
Lapphaugen er godt kjent i lokalmiljøet for sin smakfulle tradisjonsmat.