Dette er døme på god gamaldags tradisjonskost som mange av bedriftene tilbyr i dag. Mange av råvarene er teke direkte frå naturens eige skattkammer, foredla og laga etter gamal oppskrift.

Bekkar og fiskevatn forsyner oss med aure som bit villig, mykje god bær og sopp viser seg frå si beste side om hausten. Rein, elg, rype og anna småvilt trivst godt i området og gjev oss dei beste råvarene.    

Servering

Vi ynskjer å nemne spesielt Fossheim Turisthotell, Røisheim Hotell og Skysstasjon, Raubergstulen, Hindsæter Fjellhotell, Skjåk Turistheim og Jotunheimen Fjellstue.

Fordi utvalet av spisestader er breitt, byr området på det meste frå gourmet til gatekjøkken. Kjende lokalproduserte matvarer som Aukrustkrydder og Skinke frå Skjåk finn du også her. Arne Brimi og Naturens Kjøken har vore med å skape ein matkultur som er tufta på lokale råvarer som er ekte, tradisjonsrik mat frå Jotunheimen.

Vi håper å få gleda av å kunne ynskje deg og dine velkomne til bords!