Fredrikstad jest dumne z faktu, że posiada najlepiej zachowaną fortecę w Skandynawii. Stare miasto założył król Fryderyk II w 1567 roku.
W grudniu 2008 roku Dyrekcja do spraw Dziedzictwa Kultury wydała decyzję konserwatora zabytków dotyczącą ochrony 58 obiektów wojskowych na starym mieście.
Fredrikstad jest jednym z trzech norweskich miast, które maja mury obronne i jedynym gdzie zachowały się one w nienaruszonym stanie. Fortecę w Fredrikstad zbudowano zgodnie z holenderskimi rozwiązaniami architektonicznymi, z szerokimi fosami wypełnionymi wodą i wysokimi szańcami.
Filię krajowego muzeum piłki nożnej w Fredrikstad otwarto w 2007 roku. Mieści się ona na terenie nowego stadionu w Fredrikstad. Muzeum prezentuje stałą wystawę poświęconą historii piłki nożnej, z licznymi artefaktami obrazującymi norweskie rozgrywki piłkarskie.
Kilka rozwiązań interaktywnych dla dzieci. Muzeum piłki nożnej w Fredrikstad to prawdziwa atrakcja dla każdego, kto interesuje się historią lub sportem. Miejsce urodzenia Roalda Amundsena - Tomta Roald Amundsen urodził się w Tomta niedaleko na północ od rzeki Glomma. Prawdą jest, że wkrótce wyruszył, aby poznawać i badać nowe miejsca, ale obecnie można zwiedzać jego dom dzieciństwa położony w pięknym otoczeniu .Muzeum Roalda Amundsena jest otwarte od wtorku do niedzieli w godzinach 11.00- 17.00 w sezonie letnim. Wycieczki z przewodnikiem.