Maaemo

Ресторан Maaemo – первый ресторан Скандинавии, награжденный двумя «мишленовскими» звездами. Произошло это при первой же номинации, всего 14 месяцев спустя после открытия ресторана, интерьер которого декорирован сверкающим стеклом. Ресторан расположен неподалеку от центрального вокзала Осло.

В сезонном меню ресторана присутствуют блюда, полностью приготовленные из органических продуктов местного производства, включая редко встречающиеся в Норвегии травы и ягоды. Меню дополняет превосходная винная карта.

На еде здесь вы не сэкономите – ужин из девяти блюд обойдется вам по меньшей мере в 1350 норвежских крон, не включая напитки. Однако еда того стоит: ужин в Maaemo произведет на вас неизгладимое впечатление.

Адрес: Schweigaards gate 15 B, 0191 Oslo
Телефон: +47 91 99 48 05

Bagatelle

Ресторан Bagatelle был вновь открыт в январе 2011 года. В конце 2009 ресторан закрылся после того, как шеф-повар ресторана Эйвинд Хеллстрём уволился, захватив с собой большинство других сотрудников. Это событие широко обсуждалось в средствах массовой информации. Впервые Bagatelle был открыт в 1932 году, а в 2011 вернул одну из своих прежних «мишленовских» звезд.

Этот роскошный ресторан скрывается за скромным фасадом и расположен неподалеку от изысканного района Фрогнер, Королевского дворца и оживленной гавани. Здесь готовят блюда норвежской и французской кухни, уделяя особое внимание продуктам местного производства – таким, как норвежская сельдь, треска, палтус и камчатский краб.

Адрес: Bygdøy Allé 3, 0257 Oslo
Телефон: +47 22 44 40 40

Statholdergaarden

Каждый день повара Бент Стиансен и Турбьорн Форстер создают меню из шести блюд, которое приятно удивляет даже самых  искушенных ценителей высокой кухни. Меню составляется в зависимости от времени года, и кулинары гордятся своим умением использовать норвежские продукты в разгар сезона.

В меню дня входит три закуски, главным образом из рыбы и морепродуктов. За ними следует главное блюдо из мяса, сыры и десерт. Конечно, вы можете ограничиться меньшим числом блюд, если захотите.

Кроме того, Statholdergaarden предлагает богатое меню порционных блюд, для приготовления которых используются сезонные продукты. Кухня основана на лучших кулинарных традициях Европы с использованием элементов высокой кухни других регионов мира.

Адрес: Rådhusgaten 11, 0151 Oslo
Телефон: +47 22 41 88 00