Ny saluhall öppnar i Oslo

Oslos nya saluhall - Mathallen - slog tidigare denna månad upp portarna i en nyrenoverad fabriksbyggnad.

Pressmeddelande – Oslo 02 okt 2012

Källa: Mathallen

I början av oktober öppnade Mathallen – Oslos nya saluhall – i en vackert renoverad fabriksbyggnad vid Akerselvas strand i östra delen av staden.

Störst fokus kommer att ligga på en rad högkvalitativa norska produkter, men i de 33 gourmetbutikerna, barerna och restaurangerna kommer man även att kunna hitta mat från Spanien, Italien, Frankrike, Tyskland och Asien. ”Vi vill att Mathallen ska bli ett ställe för alla - allt ifrån hemmakockar och matälskare till professionella kockar och krögare. Mathallen erbjuder det allra bästa från både Norge och utlandet”, säger Frode Rønne Malmo, marknadschef på Mathallen.

I Mathallen kan man bland annat få tag på 'Norges bästa pilgrimsmusslor'. Andra delikatesser är lokalproducerad ost, skinka, korv, cider och öl. Enligt Rønne Malmo är målsättningen att bli en samlingspunkt inom norsk matkultur - ett ställe för kulinariskt utbyte, där man får möjlighet att utforska och att prova på nya smaker. ”Vi vill att Mathallen ska bli ett ställe – en attraktion – där man spenderar en ledig dag med sin familj och vänner. Här ska man kunna få en närupplevelse med maten – både se, höra, smaka och njuta av den”, säger Rønne Malmo.

Aspelin Ramm, företaget bakom satsningen, har inspirerats av andra framgångsrika matmarknader som Torvhallerne i Köpenhamn och Borrough Market i London. ”Vi har sett vilken succé det blivit med Borough Market och Torvhallerna, och vi tycker det är hög tid att även Olso får sin egen saluhall. De senaste åren har många fiskhandlare, slaktare och delikatessbutiker i centrala Oslo fått slå igen på grund av hård konkurrens från de större matkedjorna. Vi vill åter lyfta fram kunskap och genuina smakupplevelser”, säger Rønne Malmo.