Gå till innehåll Gå till navigation
Hardanger i Norge odlar drygt 30 olika äppelsorter - Foto: Willy Hraldsen/ Dest. Hardanger
  |  
Hardanger i Norge odlar drygt 30 olika äppelsorter Foto: Willy Hraldsen/ Dest. Hardanger

Mat och dryck i Fjell- och fjordregionen

Öring från Hallingdal och äppeljuice och frukt från Hardanger är exempel på områdets specialiteter.

Hallingdal

Öring, vilt och boskap som fått beta på fjället är några av de förstklassiga råvaror som du hittar på traktens serveringar. Mjölk är en annan viktigt ingrediens i det hallingdalska köket och är du här mellan juli och september så passa på att besöka någon av fjällgårdarna med mjölkkor

Specialiteter: Gräddfil, smör, ost och andra mejeriprodukter, bröd och hällkakor.  Småmat, lefsekling och öl är traditionell festmat.

Hardangerfjord

Maten i Hardanger bygger på förstklassiga ingredienser från fjordarna, fjällen, lantbruken och fruktträdgårdarna. Bondgårdsrestauranger har hemlagad mat med egenproducerade produkter på menyn.

Specialiteter: Öring, kronhjort, lamm, inlagt fårkött, korv, ost, lefse och kakor, hembrygd öl och cider. 

Sognefjord

Ingredienserna kommer från djuruppfödning, jakt och fiske och används till att göra ost, röks eller läggs in. Traktens läckra mat serveras i fjällvärdshus och på hotellbufféer.

Ställen som serverar traditionell, lokal mat

Sommargårdar med försäljning av smårätter och förfriskningar

Annons
Senast uppdaterad: den 19 juni 2013 17:12
Fjällgård i Hallingdal norge - Foto: Jackobsplass
Fjällgård i Hallingdal norge
Hallingtapas från Norsk Matgledje i Geilo - Foto: Marius Rua, Geilo
Hallingtapas från Norsk Matgledje i Geilo

Intressen:   Mat och dryck

Stäng
Inkludera denna artikel

Kopiera och klistra in denna kod till din blogg eller websida

Förhandsvisa

Hardanger i Norge odlar drygt 30 olika äppelsorter - Foto: Willy Hraldsen/ Dest. Hardanger

Mat och dryck i Fjell- och fjordregionen

Öring från Hallingdal och äppeljuice och frukt från Hardanger är exempel på områdets specialiteter.

Mat och dryck i Fjell- och fjordregionen

Källa: Visitnorway

Mer om Fjell- och fjordregionen

Ål i Hallingdal

I Ål finns både friluftsaktiviteter och en rad kulturevenemang.

Gol i Hallingdal

Tillbringa några dagar med vandring och fiske i lilla Gol. På vintern finns fina skidmöjligheter.

Fjell- och fjordregionen

Utvalda videoklipp

Liknande artiklar

Mat och dryck

TEXTANNONS
  • Annons
  • Annons
  • Annons
  • Annons
Annons