De tre populäraste maträtterna i Sirdal är: renstek, lammstek och stekt öring. Till dem serveras ofta vilda bär och svamp från trakten – antingen som tillbehör till huvudrätten eller som efterrätt.

Internationella restauranger

Sirdal Høyfjellshotell i Fidjeland serverar lättare rätter, lunch och à la carte i den nyligen renoverade hotellmatsalen. Lamm, ren och öring finns alltid på matsedeln, vid sidan av populära internationella rätter. Hotellet har en trivsam festvåning som har inretts som en loge från hundra år tillbaka. Ett perfekt ställe för fester och familjesammankomster. Vintertid kan du koppla av i hotellets lättsamma afterski-bar "Garasjen" (Garaget), där slalompjäxor och skiddräkt nästan utgör uniform. När det gäller affärsresenärer utgör hotellets VIP-lounge den perfekta mötesplatsen för mindre sällskap.

Sinnes Arena är en ny, elegant panoramarestaurang inne i Sinnes, med en storslagen utsikt över sjön Sinnesvatnet. Vintertid har du härifrån nära till både utförsbackar och längdspår, vilket gör stället till en populär plats för after ski. På Sinnes Arena serverar man såväl lättare rätter, middag och dessert som småplock. Ställets "Sinnesburger" är en succé som serveras med hembakat bröd, pommes frites och sallad. Det går också att beställa hämtmat och större sällskap kan utöver rätterna på à la carte-menyn beställa buffé eller tapas.

Byrkjedalstunet i Byrkjedal är en av de populäraste restaurangerna i Rogaland. I mer än ett decennium har den tillhört de tio mest besökta turistattraktionerna i hela landet. Det är inte bara maten på Byrkjedalstunet som är härlig, stämningen är också inbjudande. Annas köttbullar, stekta öring, lapper (tjocka pannkakor) och lefse (ett mjukt tunnbröd som görs på potatis och äts med socker och kanel) tillhör paradnumren. På baksidan av restaurangen finns ett trivsamt hotellkomplex och djur som barnen kan klappa.

Caféer

Haugen kiosk i Haugen är en välkomnande snackbar som där man serverar traditionell mat som komle (kroppkakor) och lätta rätter som hamburgare och pommes frites. Här kan du också köpa chips, godis och liknande.

Tonstad bakeri är ett hemtrevligt bageri med vidhängande café inne i Tonstad. Här finns ett stort utbud av nybakat matbröd och andra bakverk. Tonstad bakeri nämns ofta som "Norges bästa bageri".

Evenemangslokaler/festvåningar

Festvåningen Gloppehallen/Ovalen på Byrkjedalstunet (se "Internationella restauranger" här ovan) är regionens mest spektakulära banketthall. Den är utborrad direkt i berget, och kombinationen av skicklig ljussättning och levande ljus gör den till en omtyckt plats för bröllop och större tillställningar.

Sirdal Huskyfarm i Ousdal kan erbjuda en unik atmosfär för fester och familjeträffar. I de flesta rätter som serveras här används lokala råvaror.

Tonstadli Ferie, Kurs og Misjonssenter i Tonstad har moderna samlingslokaler. Man är känd på orten för sin läckra cateringmeny. Observera att detta är en helt alkoholfri anläggning. Se Tonstadli.no.

Sirdal Tradisjonsmat är ett litet företag som drivs av det norska skidskyttelandslagets egen kock, Torbjørg Haugen, som lagar fantastiska måltider byggda på traditionella recept från Sirdal. När Torbjørg har en ledig glugg i sitt schema kan man boka henne som kock för grupper på valfri plats. Till exempel i sin egen stuga, om man så önskar.