Tack vare det goda klimatet, den friska luften och tillgången på frodiga fjällbetesområden produceras råvaror av yppersta klass i Sognefjord.

Traktens morellkörsbär saluförs till exempel av exklusiva butiker som Harrods i London, och det är inte en tillfällighet att Norges största tillverkare av frukt- och bärprodukter, Lerum, finns i en liten idyllisk by vid Sognefjorden.

I Sogn finns starka mattraditioner, och här anordnas rentav en festival för det norska fenomenet "gammelost".

Fler och fler restauranger och kaféer i Sogn använder huvudsakligen lokala råvaror till alla sina rätter, och bjuder utsökt, hempressad äppeljuice till. Missa inte den fantastiska hallonjuice som framställs här! I Flåm finns också ett spännande mikrobryggeri, där man serverar traditionsenligt bryggt öl i en vikingainspirerad pub.

Naturligtvis kan du även välja maträtter och drycker från andra hörn av världen, men se till att i alla fall få njuta av ett smakprov på Sogn.