Etter at Roar var på besøk hos Weingut Dr. Heger i april i år, ble han svært begeistret over hva de kunne presentere av viner på ulike nivåer og stiler. Ikke minst de røde vinene som etter klimatiske forandringer de siste 10 årene nå kunne sammenlignes med viner fra andre verdenskjente regioner.De kommer til To Rom og Kjøkken 29. september for å ta oss gjennom noen av deres aller beste viner, sammen med en 4-retters meny som kokkene våre har tilpasset vinene. Dr. Max Heger etablerte Weingut Dr. Heger i 1935 i Ihringen, sør i Kaiserstuhl i Baden i Tyskland. Han var landsbyens lege og hadde vinmaking som hobby. Han hadde en lidenskap for vitikultur samt å finne de beste lokasjonene for vindyrking.Eiendommen ledes i dag av tredje generasjon i form av Joachim Heger og hans kone Silvia. Deres to voksne døtre har også akkurat begynt å arbeide i vineriet.Joachim Heger ønsker at vinene deres skal være livlige, friske og fruktige. Han har en pragmatisk økologisk tilnærming til arbeidet og fokuset er hele tiden minimal intervensjon. De besitter 28 hektar vinmark og nesten alt er Grosse Lage og Erste Lage. Disse vinene blir servert denne kvelden:Ihringer Vorderer Winklerberg Weissburgunder GGHeger Ihringer Vorderer Winklerberg Riesling GGHeger Spätburgunder SonettHeger Spätburgunder Merdinger Bühl Vi serverer en 4-retters meny etterfulgt av konfekt og kaffe til 1445,- per person.